第一回目の酒井酒造（8月8日分）に続き
第二回目は自身も懇意にさせて
頂いてるＴ本部長の「村重酒造」です

前回より大分空いてしまいましたので
何故、この酒蔵探訪を書くのか？を
少し

岩国五つの蔵のお酒を当館で提供するにあたり
「甘口か辛口か？」「米の磨きが○○で」「酸度が○」
というだけでなく

酒と酒蔵、そして蔵人の心を伝え
そして飲んで頂きたいという想いからのスタートです

さて、今回の村重酒造は
以前からの「金冠黒松」と
そして新たなブランド「日下無双」の
Ｗブランドを展開してます

そして水にもこだわり
２つの成分の違う井戸を保有してます

とここまでは村重さんのＨＰに書いて
ありますね

では本題

いきなり質問ですが
みなさんは「日本酒、好きですか？」

如何でしょうか？

Ｔ本部長曰く
「日本人に日本酒はちょっと・・・」と
言われるのが一番つらいそうです

つまり
フランス人がワインは苦手といっているような
ものと同質です

この言葉に、自分らの日本酒に関わる
ミッションのような気づきが得られました

特に若い人は日本酒を飲まない・・・
この世代にどのように日本酒の魅力を伝えるか？

さっそく村重酒造さんは工夫されてました

お酒で勝負しないで変化球だなぁ～といわれること
なかれ

ここの酒造り、輝かしい実績は五橋に譲れども
輝ける杜氏（とうじ）日下信次氏の存在感は
会えば肌で感じることができます

また、彼の造るお酒はＡＮＡの国内線で
山口県を代表するお酒として獺祭や貴、五橋や
東洋美人、山猿や長陽福娘
そして我が金雀を差し置いて紹介されたのは

何を隠そう村重酒造の
「日下無双（ひのしたむそう）」です

あの存在感ある日下杜氏がつくるお酒
天下に二つとない無類の銘酒

ずっしりとお酒も又存在感があるだけに
ロックがおススメ！！です

ホントこの村重酒造さん
自社で酒祭りを催したり、日本一（世界一）の
大杉玉があったりと「来てもらう為の蔵造り」に
ここの蔵の努力が見えます

それもこれもＴ本部長の
「日本人が日本酒はちょっと×××」という言葉を
無くしたい思いからでしょう

日本酒は焼酎やビールと違って
国酒と呼ばれるが故に

日本人はもとより
まず地域の人に愛してもらいたい
その輪を広げられている蔵でした

（やっぱり日本酒になると熱くなり
　書き足りませんね～　）