清流が濁(にご)る あっち立てれば、こっちが立たず

当館目の前を流れる
清流・宇佐川

全国利き鮎大会で2度の
グランプリを受賞した
お墨付きの清流

それが只今、清流で
なくなってます

理由はこの時期に行う
河川関係の工事の為です

ヤマメが解禁になる
3月前まで、写真のような
色になることがあります

本来、冬の川は夏のように
コケが繁殖せず

年間を通して一番きれいな
姿を見せてくれます

ま、ずっとではないので
ご安心ください

河川の工事をするとなると
どうしても釣りシーズンを
外した今の時期になります

釣りと河川工事

二兎追うものはの
諺(ことわざ)では
ありませんけど

どちらかをとらなければ
いけない訳です

つまり両方は並び立たない
ということです

当館も二兎は追ってません

おもてなしを捨て
会席を捨て
一泊豪華を捨てて

当館はおもてなしの無い
素のままの接客が売りです

食事にしても品数が多く
目で満足させる
会席料理はやりません

また、観光は下流域の
錦帯橋界隈にまかせ

我々、錦川の上流域は
静かな自然環境に特化した

心身ともに保養に
最適な温泉地です

×上品ぶった接客でなく
○素のままで

×凝りに凝った品数重視の
会席料理でなく

○シンプルに素材を生かした
素朴かつ大胆な料理

そして
×賑やかな歓楽街でなく
○静かな保養温泉地

これが私の宿が提供する
サービス

これが私の想い

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