川ガニなべ Posted on 2015年01月12日 by 吉本 辰夫 たまたま川ガニ鍋を頂く機会があった (予定のお客様がキャンセルの為) たまたま厨房を夕食前に準備してあったので「パシャリ!」 まさかその何時間後にこの鍋が自分の口に入るとは?思いだにせず・・・ やっぱり川ガニ自体食べるところはほとんどないが、とにかくカニ味噌のきいたダシが最高!!! そして、締めくくりは残ったダシで「雑炊」 この時期だけの鍋だけに至極、幸せである